Sopa Luso-Chinesa
Sopa Luso-Chinesa Gosto imenso de cozinha chinesa e até japonesa. Quando vou à capital do reino, Lisboa, claro, (aqui nas ilhas pensa-se logo na cidade de Ponta Delgada, a mais desenvolvida em termos...
View ArticleAnchova assada no forno com hortelã-pimenta e outras ervas aromáticas
Anchova assada no forno com hortelã-pimenta e outras ervas aromáticas Na onda da brisa marítima que envolve a ilha, e na sequência do polvo à lagareiro da Maria, trago-vos este peixe assado que resolvi...
View ArticleRISOTO DE FLOR DE ABOBRINHA
RISOTO DE FLOR DE ABOBRINHA 4 porções 4 colheres (sopa) de azeite de oliva1 cebola branca picada4 dentes de alho inteiros e sem casca360 g de arroz arbóreo150 g de abobrinha amarela150 g de...
View ArticleLEGUMES ASSADOS
LEGUMES ASSADOS 10 porções 1 1/2 kg de abóbora japonesa1 kg de batata-doce3/4 de xícara de azeite1/2 colher (sopa) de salPimenta-do-reino a gosto6 dentes de alho picados6 cebolas roxas médias cortadas...
View ArticleLEGUMES AO FORNO
LEGUMES AO FORNO 4 dentes de alho picados5 colheres (sopa) de azeite de oliva7 tomates médios (700 g), cortados em rodelas2 berinjelas médias (600 g), cortadas em rodelas2 abobrinhas médias (400 g),...
View ArticleMADALENA DE BERINJELA
MADALENA DE BERINJELA 6 porções Cobertura:4 batatas médias cozidas e espremidas2 colheres (sopa) de creme vegetal1 xícara (chá) de leite de soja quenteSal e noz-moscada ralada a gosto Misture a batata...
View ArticleMINICUSCUZ VEGETARIANO
MINICUSCUZ VEGETARIANO 3 xícaras de farinha de milho2 xícaras de aspargos frescos picados (opcional)2 xícaras de cenoura ralada2 xícaras de ervilhas frescas2 xícaras de farinha de mandioca em flocos1...
View ArticleCANAPÉ DE TOMATE CEREJA E TOFU TEMPERADO
CANAPÉ DE TOMATE CEREJA E TOFU TEMPERADO 25 tomates cereja (Dê preferência escolha os mais redondos, maiores e não muito maduros).1 xícara (chá) de tofu1 colher (chá) de cebola ralada½ dente de alho...
View ArticleCostelinha de porco ao molho barbecue com purê de batatas
Costelinha de porco ao molho barbecue com purê de batatas Costelinha de porco ao molho barbecue A Costelinha de Porco ao Molho Barbecue com Purê de Batatas é um daqueles pratos que a gente começa a...
View ArticleArroz integral com frango e gengibre
Arroz integral com frango e gengibre O arroz integral é aquele ingrediente que não sabe fazer propaganda de si próprio: É feio (já estamos acostumados com o arroz tratado quimicamente e, por isso,...
View Article
More Pages to Explore .....